NOVINKY

 

Vinobraní 2014 v plném proudu

29 Zář 2014

Počasí nám sice zrovna dvakrát nepřálo, ale i přesto máme konečně za sebou sběr první odrůdy – Pinot gris. Uplynulý pátek a sobotu jsme posbírali a vylisovali skoro 5200 kg hroznů a  následně náš technolog Ondra vzniklý mošt odkalil a zchladil na 10 stupňů. Dnes  pak byl oddělen čistý podíl od kalů a mošt už je tak připravený na zahájení kvašení. Opět jde, jako u našeho ročníku 2013, o Pinot gris z novosedelské trati Nad Sklepy od pana Stanislava Holce.

Věříme, že výsledek bude na naše v srpnu nalahvované víno téže odrůdy plně navazovat a setká se s podobným úspěchem – „třináctka“ ještě nemá ani oficiální etiketu a už nám doslova mizí pod rukama.

Pinot gris_mošt_1