vinobraní Tag

 

I vinobraní je potřeba si zpestřit

04 Říj 2015, Posted by Tereza Polášková in Aktuality

Přestože to tak z televize a jiných médií často moc nevypadá (a slovo vinobraní je v očích veřejnosti často vnímáno spíše jako slavnosti vína a burčáku probíhající u stánků někde na náměstí), toto období v roce je v životě vinaře především dřina. Krásná a napínavá, ale pořád dřina….

Odrůdy Sauvignon a Riesling 2014 vylisovány!

10 Říj 2014, Posted by Tereza Polášková in Aktuality

V uplynulých dnech jsme k Pinot gris přidali postupně další dvě vína, a to Sauvignon blanc a Riesling. Ty momentálně úspěšně kvasí ve sklepě a po víkendu už nás tedy čeká sklizeň v našem pavlovském vinohradu Pod Pálavou a zdejší Ryzlink vlašský, na který se…

Vinobraní 2014 v plném proudu

29 Zář 2014, Posted by Tereza Polášková in Aktuality

Počasí nám sice zrovna dvakrát nepřálo, ale i přesto máme konečně za sebou sběr první odrůdy – Pinot gris. Uplynulý pátek a sobotu jsme posbírali a vylisovali skoro 5200 kg hroznů a  následně náš technolog Ondra vzniklý mošt odkalil a zchladil na 10 stupňů. Dnes  pak byl oddělen čistý podíl od kalů…